Restaurante L´Espiell Bistro
Una Nueva Interpretación del Bistró Francés
La Reinterpretación Menorquina del Bistró Francés
L'Espiell nace de la elegancia natural y la precisa sencillez de la cocina de bistró francesa. Un estilo que siempre ha sabido transformar lo cotidiano en algo memorable. Aquí, lo reinterpretamos con nuestra propia perspectiva, inspirándonos en la esencia de Menorca y la sensibilidad de nuestro chef, José María Borrás. Su enfoque parte de la memoria culinaria pero se expresa con una visión contemporánea: platos que respetan lo que hemos aprendido y buscan un equilibrio constante entre tradición y modernidad, a través de platos auténticos que invitan a descubrir la isla.
La Isla como Inspiración
Menorca es el alma de nuestra mesa. El mar, los huertos y la tradición artesanal de la isla son el punto de partida para una cocina que invita al descubrimiento a través de los sentidos. En L'Espiell no solo hablamos de productos; hablamos de experiencia: saborear Menorca en cada bocado.
Nuestra carta combina técnica e inspiración francesa, dando como resultado platos que reflejan una identidad única: Menorca interpretada con elegancia contemporánea: Tagliatelle salteados con queso Mahón que fusionan sencillez y carácter, mero de roca crujiente que revela la pureza del Mediterráneo, o langosta menorquina asada, tratada con el respeto que merece un icono de la isla. Cada plato es un diálogo entre lo que fuimos y lo que somos, entre la cocina francesa y la menorquina. L'Espiell no pretende sorprender. Pretende quedarse.
Horarios de Reserva y Ubicación
Abrimos todos los días de la semanaCena: 19:30–21:30
Camí de Macarella, 707760 Ciutadella de Menorca, Islas Baleares, España
Preguntas Frecuentes
¿Hay opciones vegetarianas y/o veganas?
Sí, ofrecemos opciones vegetarianas y veganas, que puedes solicitar al hacer tu reserva o directamente en el restaurante.
¿Se pueden celebrar eventos y celebraciones en nuestro restaurante?
Sí, organizamos todo tipo de eventos y celebraciones en nuestro restaurante. Para más información y reservas, ponte en contacto con nosotros en experiences@annuahotels.com.