Restaurante L´Espiell Bistro
Eine neue Interpretation des französischen Bistros
Die menorquinische Neuinterpretation des französischen Bistros
L'Espiell entsteht aus der natürlichen Eleganz und präzisen Einfachheit der französischen Bistroküche. Ein Stil, der schon immer wusste, wie man Alltägliches in etwas Unvergessliches verwandelt. Hier interpretieren wir ihn mit eigener Perspektive, inspiriert von der Essenz Menorcas und der Sensibilität unseres Küchenchefs José María Borrás. Sein Ansatz geht vom kulinarischen Gedächtnis aus, drückt sich aber mit einer zeitgenössischen Vision aus: Gerichte, die das, was wir gelernt haben, respektieren und eine ständige Balance zwischen Tradition und Moderne suchen, durch authentische Teller, die dazu einladen, die Insel zu entdecken.
Die Insel als Inspiration
Menorca ist die Seele unseres Tisches. Das Meer, die Obstgärten und die handwerkliche Tradition der Insel sind der Ausgangspunkt für eine Küche, die durch die Sinne zum Entdecken einlädt. Im L'Espiell sprechen wir nicht nur über Produkte; wir sprechen über Erlebnis: Menorca in jedem Bissen zu schmecken.
Unsere Speisekarte verbindet französische Technik und Inspiration und führt zu Gerichten, die eine einzigartige Identität widerspiegeln: Menorca interpretiert mit zeitgenössischer Eleganz: Tagliatelle mit Mahón-Käse, die Einfachheit und Charakter vereinen, knuspriger Zackenbarsch, der die Reinheit des Mittelmeers offenbart, oder gerösteter menorquinischer Hummer, mit dem Respekt behandelt, den ein Inselikon verdient. Jedes Gericht ist ein Dialog zwischen dem, was wir waren, und dem, was wir sind, zwischen französischer und menorquinischer Küche. L'Espiell will nicht überraschen. Es will bleiben.
Reservierungszeiten & Standort
Wir sind jeden Tag der Woche geöffnetAbendessen: 19:30–21:30
Camí de Macarella, 707760 Ciutadella de Menorca, Balearische Inseln, Spanien
FAQs
Gibt es vegetarische und/oder vegane Optionen?
Ja, wir bieten vegetarische und vegane Optionen an, die bei der Reservierung oder direkt im Restaurant angefragt werden können.
Können in unserem Restaurant Veranstaltungen und Feiern stattfinden?
Ja, wir veranstalten alle Arten von Events und Feiern in unserem Restaurant. Für weitere Informationen und Buchungen kontaktiere uns bitte unter experiences@annuahotels.com.